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夏！なつ！ナツ！
2020.08.01
やっと梅雨が明けましたね～！
蝉の声さえ嬉しい！！
でも暑い！！
こんな時は・・・・
ゴーヤです！
オーナー様がお庭で育てた立派なゴーヤ！！たくさん頂いちゃいました！！
ゴーヤはビタミンC・鉄分・食物繊維が豊富です。
苦瓜というくらい“苦み”が特徴ですよね。
苦味成分は“モモルデシン”といいます。これがとっても体に良いそうです！
☑胃腸の粘膜を保護し、食欲を増進する効果
☑神経に働きかけて気持ちをシャキッとさせる効果
☑自律神経のバランスを整え、血圧・血糖値を下げる効果
☑肝機能を高め、疲労の回復を助ける効果
などなど、まさに夏に嬉しい旬野菜です♪
早速ゴーヤチャンプルーとお漬物にしてパクパク食べちゃいました♪
美味しかったです！
おごちそうさまでしたーーー！！